Das erfolgreiche Gastronomie-Konzept ist Standard als Loseblattordner-Arbeitsmappe.
Es ist schematisch modular aufgebaut. Pro Modul sind ca. 4-5 A-4 Seiten.

Das System enthält Gefahrenanalysen, Arbeitsanweisungen, Lenkungspunkte und Massnahmen. 
Das HACCP, das jedem Gastronom die Aufgabe erleichtert.. 

Die Ausführungen entsprechen in allen Teilen dem Lebensmittelrecht. 

Auf der beigelegten CD-ROM sind alle Formulare der Gefahrenanalysen, Risikoeinteilungen und Kontrolllisten. 
Auf Ihren Wunsch erstellen wir Ihnen das betriebsangepasste HACCP mit den Kontrollplänen. 

Unsere Spezialität: Individuelle HACCP Qualitätssicherung, für Sie mit sehr viel Zeiteinsparung. Starten Sie direkt.   
Das Gastronomie-Hygienebuch als HACCP-Grundlage und Weiterbildung. Bestellen Sie dieses noch heute. 

Empfohlen für das HACCP für   vom Tourismusverband der Schweiz